Sopa de Ervilhas

Cantinho da Culinária

Sopa de Ervilhas do Tio Edson

Ingredientes:


2 pacotes de ervilhas em grão
400 gr de costelinha de porco
2 gomos de lingüiça paio
300 gr de lingüiça fina de porco
200 gr de bacon
1 cebola grande
10 dentes de alho

Modo de Preparo

- Lavar e colocar de molho as ervilhas;
- Fritar bacon e a costelinha de porco, depois ir acrescentando, o paio e a lingüiça de porco, quando estiver mais ou menos frita acrescentar a cebola picada e o alho, 5 minutos depois escorrer a ervilha e despeja escorrer a ervilha e despeja na panela da carne, sal a gosto;
- Depois que pegar pressão, 15 minutos está pronta a deliciosa sopa de ervilhas (pode ser feita em panela comum).